नई दिल्ली, 6 जनवरी 2026: घरेलू तेल-तिलहन बाजार में मंगलवार को सरसों सहित सभी प्रमुख खाद्य तेलों के भाव में तेजी दर्ज की गई। बढ़ती मांग और सीमित आपूर्ति के कारण सरसों का तेल, सोयाबीन तेल, मूंगफली तेल और पामोलीन समेत अन्य खाद्य तेल महंगे हो गए। बाजार सूत्रों के अनुसार, सर्दियों में सरसों तेल की मांग बढ़ने से कीमतों में उछाल आया है।
जयपुर मंडी में सरसों मिल डिलीवरी के भाव 100-200 रुपये प्रति क्विंटल तक चढ़ गए, जिससे कच्ची घाणी सरसों तेल की कीमतें भी ऊपर चली गईं। अन्य खाद्य तेलों में भी मिला-जुला लेकिन कुल मिलाकर तेज रुख रहा। विशेषज्ञों का कहना है कि वैश्विक बाजार में स्थिरता और घरेलू स्टॉक की कमी से यह तेजी आई है।
वहीं, ग्वार सीड और ग्वारगम के बाजार में नरमी देखी गई। वायदा कारोबार में भाव गिरने के कारण ग्वार मिल डिलीवरी 50 रुपये प्रति क्विंटल तक नरम हो गई। कमजोर निर्यात मांग और पर्याप्त स्टॉक के चलते ग्वार सीड पर दबाव बना हुआ है।
