Best Winter Vegetables: सर्दी के मौसम में सब्जियों का जमकर सेवन करना चाहिए. सब्जियों में तमाम पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को ठंड से बचाते हैं और गर्माहट प्रदान करते हैं. आज 5 ऐसी सब्जियों के बारे में बता रहे हैं, जिनका सेवन करना ठंड के मौसम में सबसे ज्यादा लाभकारी माना जाता है. इन सब्जियों को खाने से आप इस मौसम में हेल्दी बने रहेंगे.
ठंड के मौसम में पालक का सेवन करना बेहद लाभकारी माना जाता है. मेदांता हॉस्पिटल की पूर्व डाइटिशियन कामिनी सिन्हा के अनुसार पालक में विटामिन, मिनरल्स, आयरन और कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है, जिसकी वजह से इसे सुपरफूड माना जा सकता है. सर्दी से राहत पाने के लिए लोग पालक का गर्मागर्म सूप बनाकर पी सकते हैं
आंखों की सेहत को सुधारने के लिए सर्दी का मौसम परफेक्ट होता है. इस मौसम में गाजर भरपूर मात्रा में मिलती है और इसे सर्दियों में सुपरफूड माना जा सकता है. गाजर में बीटा-कैरोटीन की भरपूर मात्रा होती है, जिससे इम्यून सिस्टम को मजबूती मिलती है. गाजर सर्दी-जुकाम और खांसी से बचा सकती है. गाजर दिमाग को दुरुस्त रखती है और खून साफ करती है
डाइटिशियन की मानें तो सर्दियों में हरी मटर का सेवन करना चाहिए. हरी मटर में प्रोटीन, पोटेशियम, फाइबर और जिंक की अच्छी मात्रा होती है. मटर में विटामिन्स और मिनरल्स भी होते हैं. हरी मटर को पाचन तंत्र के लिए अच्छा माना जाता है, क्योंकि इसमें फाइबर होता है. मटर शरीर को इंफ्लेमेशन और फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचा सकती है.
ठंड में सुपरफूड्स की बात हो और मूली का जिक्र न हो, ऐसा मुश्किल है. सर्दियों में मूली का सेवन करना भी सेहत के लिए वरदान साबित हो सकता है. मूली विटामिन बी और विटामिन सी के साथ-साथ पोटेशियम का अच्छा स्रोत है. मूली लिवर की कार्यक्षमता को बढ़ाती है और किडनी को साफ करती है. डायबिटीज के मरीज भी मूली का जमकर सेवन कर सकते हैं.
ठंड में सुपरफूड्स की बात हो और मूली का जिक्र न हो, ऐसा मुश्किल है. सर्दियों में मूली का सेवन करना भी सेहत के लिए वरदान साबित हो सकता है. मूली विटामिन बी और विटामिन सी के साथ-साथ पोटेशियम का अच्छा स्रोत है. मूली लिवर की कार्यक्षमता को बढ़ाती है और किडनी को साफ करती है. डायबिटीज के मरीज भी मूली का जमकर सेवन कर सकते हैं.
