आजकल हर घर में प्लास्टिक के बर्तनों का इस्तेमाल होता है। चाय पीने से लेकर खाने तक हर चीज के लिए प्लास्टिक के बर्तनों का इस्तेमाल किया जा रहा है। बाजार में उपलब्ध कई खाद्य पदार्थ भी प्लास्टिक में पैक किये जाते हैं। लोग बड़ी मात्रा में प्लास्टिक का उपयोग कर रहे हैं। आज हमारे जीवन में प्लास्टिक का उपयोग इतना बढ़ गया है कि लोग बाजार से खाने-पीने की चीजें भी प्लास्टिक के कंटेनर में खरीदना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि प्लास्टिक में खाना खाना आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है? प्लास्टिक धीरे-धीरे हमारे शरीर में विषाक्त पदार्थ जमा करता है।
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आइए जानें प्लास्टिक के बर्तनों में खाना खाने से क्या समस्याएं हो सकती हैं और इन समस्याओं से बचने के लिए क्या किया जा सकता है। प्लास्टिक में बिस्फेनॉल ए और फथलेट्स जैसे कई हानिकारक रसायन होते हैं। जब आप गर्म भोजन को प्लास्टिक के कंटेनरों में रखते हैं, तो ये रसायन भोजन में मिल सकते हैं। इससे शरीर में हार्मोनल असंतुलन हो सकता है और हृदय रोग, कैंसर, मोटापा, मधुमेह आदि जैसी कई बीमारियों को आमंत्रित किया जा सकता है।
विशेषज्ञों के अनुसार प्लास्टिक के बर्तनों में खाना खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है। आज बाजार में प्लास्टिक के बर्तनों का प्रयोग इतना बढ़ गया है कि लोग आसानी से पैकेट बंद डिब्बों में खाना खाने लगे हैं। प्लास्टिक के कंटेनरों में पैक खाद्य पदार्थ खाने से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है और दिल का दौरा भी पड़ सकता है। यह स्थिति तब उत्पन्न होती है जब हृदय शरीर की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त रक्त पंप नहीं कर पाता। इसका मतलब यह है कि हृदय रोग में हृदय पंप ख़राब हो जाता है। इससे समय के साथ आपके शरीर के अन्य भागों में भी रक्त जमा हो सकता है।
अधिकांश रक्त आपके फेफड़ों, पैरों और उंगलियों में जमा होने लगता है, जिससे बाद में दिल का दौरा पड़ने का खतरा हो सकता है। पैकेज्ड फूड कैंसर जैसी घातक बीमारियों को भी आमंत्रित करता है। विशेषज्ञों के अनुसार प्लास्टिक में मौजूद कुछ रसायन लंबे समय तक शरीर में जमा रहते हैं और धीरे-धीरे कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी का कारण बन सकते हैं।
कैंसर का खतरा और भी अधिक बढ़ जाता है, खासकर तब जब गर्म भोजन प्लास्टिक के पैकेट में लाया जाता है। प्लास्टिक में विषैले तत्व होते हैं जो आपके शरीर में हार्मोन्स को असंतुलित कर सकते हैं। इससे आपके शरीर पर गंभीर प्रभाव पड़ सकता है। शरीर में हार्मोन असंतुलन के कारण पुरुषों में शुक्राणुओं की संख्या में कमी आ सकती है, जिससे भविष्य में गर्भधारण में समस्या हो सकती है। इसके अलावा महिलाओं में मासिक धर्म से संबंधित समस्याएं भी हो सकती हैं।
अगर आप रोजाना प्लास्टिक के बर्तनों में खाना खाते हैं तो उसके छोटे-छोटे कण धीरे-धीरे शरीर में जमा होने लगते हैं। इससे गैस, एसिडिटी, कब्ज और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं। प्लास्टिक न केवल हमारे स्वास्थ्य के लिए बल्कि पृथ्वी के लिए भी खतरनाक है। प्लास्टिक सैकड़ों वर्षों तक विघटित नहीं होता और मिट्टी और पानी को दूषित करता है। इससे न केवल पर्यावरण को नुकसान पहुंचता है बल्कि जीव-जंतुओं और समुद्री जीवन पर भी बुरा असर पड़ता है। खाना खाते समय आप स्टील के बर्तनों का उपयोग कर सकते हैं। कई लोग कांच के बर्तनों का उपयोग करना पसंद करते हैं।
